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朗朗晴空博克

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最正宗的山西老陈醋---东湖手工五年老陈醋 8度  

2010-06-07 15:20:50|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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传统制醋工艺的最大特点就是采用微生物自然发酵,使原料中的有益成分得以完好的保留,而且手工醋再经过夏伏晒和冬捞冰的陈酿后,手工醋除了营养价值高之外,也没有保质期。被人们称为是最正宗最好的山西老陈醋。吃起来口感醇厚,慢慢品味五味俱全,绵、酸、香、甜、鲜。酸度:8度;陈放5年!山西老陈醋集团手工醋酿制技艺被列为国家级非物质文化遗产!

此醋为纯手工按古法制作,经五年以上的夏晒冬捞而成,全国只有东湖一家生产企业生产,由于产量有限主供外销出口及来本地东湖醋园的游客购买,国内其他地区没有销售,所以只有在太原本地才能才能买到真正的手工醋。该产品只能在厂里现要现灌装,故标签未注生产日期,无任何化学添加剂,有参加过东湖醋园旅游的都知道,有需要可提供东湖醋厂发票!

经三年以上夏伏晒冬捞冰的醋才可称之为陈醋,五年以上的才能称之为老陈醋,目前全国只有山西可生产真正意义的老陈醋,好的老陈醋置于水杯中晃动会产生挂杯现象,泡沫均匀丰富,且杯底有谷物沉淀。


总酸::≥8.00g/100ml
净含量:3斤
保质期:合理贮存条件下愈放愈香

这个醋药用价值比较高,主要用于泡药,部分药方及功效见最下面说明.也可做调味料或直接口服!具有较好的保健及治疗效果!

山西老陈醋选用优质高粱、大麦、豌豆等五谷经蒸、酵、熏、淋、晒的过程酿就而成。
  山西老陈醋色泽呈酱红色,食之绵、酸、香、甜、鲜。 山西老陈醋含有丰富的氨基酸、有机酸、糖类、维生素和盐等。以老陈醋为基质的保健醋有软化血管、降低甘油三酯等独特功效。 中国微生物学鼻祖方心芳先生《山西醋》中讲"我国之醋最著名者,首推山西醋与镇江醋。镇江醋酽而带药气,较山西醋稍逊一等,盖上等山西醋之色泽、气味皆因陈放长久,醋之醋身起化学作用而生成,初非人工而伪制,不愧为我国名产。
【老陈醋食疗保健食谱】

【功效】预防流感
【原料】老陈醋
【使用方法】“流感”发病季节用老陈醋加热后在房间熏

【功效】补血养肝,散瘀解毒
【原料】红枣、老陈醋
【做法】将红枣洗净阴干,浸泡于老陈醋中一周左右食用
【食用方法】红枣每早晚各3粒,醋液一汤匙

【功效】调节血脂
【原料】生黄豆、老陈醋
【做法】将适量的生黄豆洗净晾干后,浸泡于8度酸老陈醋中,在阴凉处密封浸泡两周左右。
【食用方法】每早醋豆十粒,豆醋一汤勺,蜂蜜一汤勺,用40ML的凉开水稀释后空腹服用

【功效】调节血压
【原料】带衣花生米、老陈醋
【做法】用适量的带衣生花生米洗净晾干后,浸泡于8度酸老陈醋中,在阴凉处密封浸泡一周左右。
【食用方法】每晚临睡前嚼食十粒,醋一汤勺、蜂蜜一汤勺,用40ML的凉开水稀释后空腹服用

【功效】防治动脉硬化、脑血栓、心肌梗塞、骨质增生、糖尿病等症
【原料】生鸡蛋、老陈醋
【做法】取180ml 8度酸老陈醋装入大口瓶中,然后将一个洗净晾干的生鸡蛋放入浸泡。经过一周,蛋壳被软化,只剩下一层薄皮。挑开薄皮,把蛋清、蛋黄与老陈醋搅匀、即成醋蛋
【食用方法】早晨取醋蛋25ml,加适量蜂蜜及2-3倍的温开水调匀空腹服用,一日一次,一个醋蛋分七天服完,30-45天为一个疗程

【功效】美白、细嫩皮肤,淡化色斑,消除色素
【原料】生薏仁,老陈醋
【做法】将250g薏仁浸于500ML 8度酸老陈醋密封十天后启用
【食用方法】每天服用醋液一汤匙,服用十粒薏仁

【功效】治疗关节炎、防治骨质增生
【原料】麦麸、铁砂、老陈醋
【做法】用老陈醋、麦麸、铁砂按一定比例在搅匀后装入沙袋中加热,放于患处
【用法】每晚各一次

【功效】止咳平喘
【原料】大蒜、老陈醋
【做法】将大蒜在老陈醋中浸泡15天
【食用方法】每日早晨空腹吃蒜1-2瓣,并喝一些醋汁,连服10-15天

【功效】防治失眠
【原料】老陈醋
【食用方法】失眠患者在睡前倒杯凉开水,再加入一汤匙老陈醋,喝下后会很快入睡。
【使用方法】临睡前用温热老陈醋搓搓脚心,也会使您容易进入梦乡

【功效】治疗鼻炎
【原料】老陈醋
【使用方法】将大约5ML的老陈醋放入容量为1000ml的洗涤器里清洗鼻孔,一日洗两次

【功效】防治胃炎
【原料】生姜、老陈醋
【做法】生姜100g洗净切成细丝,放在250ml老陈醋中密封7天
【食用方法】每日空腹服用10ml

【功效】去头屑,亮丽秀发
【原料】老陈醋
【使用方法】在温水中加老陈醋10-20ml洗发,每3日洗一次,多次见效

【功效】防治脚汗,去除脚臭
【原料】老陈醋
【使用方法】取老陈醋15-20ml 加适量温水稀释搅匀后,每晚睡前双脚在其中浸泡15分钟左右

【功效】治疗腹泻
【原料】干生姜、老陈醋
【做法】将干姜研磨后以老陈醋调成糊状,直接贴于患者脐部,盖以纱布固定
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